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Weine

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Merlot
Colli Trevigiani Igp

ART
rosso Igp dei Colli Trevigiani

PRODUKTIONSGEBIET
Conegliano

REBSORTE
Merlot “Dal peccolo rosso”, eine alte Rebsorte unseres Hügelgebiets

ZUSAMMENSETZUNG DES BODENS
tonhaltiger, schwerer Mineralboden.

REBERZIEHUNGSFORM
Sylvoz - Dichte 2.500 Stöcke/ha

TRAUBENLESE
Handlese - an den letzten Septembertagen, Erste Oktobertage.

WEINBEREITUNG
10-12 Tage Mazeration bei einer Temperatur von mindestens 25 °C.

AUSBAU
weitere 7 Monate in Betonwannen, Flaschenabfüllung und weiterer Ausbau über 4 Monate vor der Vermarktung.

FARBE
intensives Rot.

DUFT
weiniger, der Charakteristik entsprechender Duft.

AROMA
geschmeidiger, fülliger und teils süßer Geschmack, mit leichten Kräuternoten auch im Bukett.

GASTRONOMISCHE ZUORDNUNG
als traditioneller Begleiter aller Gänge eignet sich dieser Wein nach einer gewissen Reifung zu typischen Gerichten aus Venetien und im Allgemeinen zu deftigen Vorspeisen und Fleischgerichten.

ALKOHOLGEHALT
13% vol.

SERVIERTEMPERATUR
18-20 °C

JAHRESPRODUKTION
3.000 - verfügbare Formate: 0,75 L

 

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