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Weine

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Cabernet Sauvignon
Colli Trevigiani Igp

ART
rosso Igp dei Colli Trevigiani

PRODUKTIONSGEBIET
Conegliano

REBSORTE
Cabernet Sauvignon

ZUSAMMENSETZUNG DES BODENS
tonhaltiger, schwerer Mineralboden.

REBERZIEHUNGSFORM
Guyot - Sylvoz - Dichte 2.500 Stöcke/ha

TRAUBENLESE
Handlese - Ende September.

WEINBEREITUNG
10/12 Tage Mazeration bei einer Temperatur von mindestens 25 °C.

AUSBAU
weitere 7 Monate in Betonwannen, Flaschen- abfüllung und weiterer Ausbau über 4 Monate vor der Vermarktung.

FARBE
intensives Rot mit violetten Nuancen.

DUFT
weinig, leicht grasig mit Himbeernuancen.

AROMA
trockener, voller Geschmack, vollmundig und samtig.

GASTRONOMISCHE ZUORDNUNG
optimal zu kalten Fleischgerichten, gegrilltem Fleisch, Braten aus weißen und roten Fleischsorten, exzellent zu Käse.

ALKOHOLGEHALT
13% vol.

SERVIERTEMPERATUR
18-20 °C

JAHRESPRODUKTION
2.000 - verfügbare Formate: 0,75 L

 

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