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Weine

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Chardonnay
Colli Trevigiani Igp

ART
bianco Igp dei Colli Trevigiani

PRODUKTIONSGEBIET
Conegliano

REBSORTE
Chardonnay

ZUSAMMENSETZUNG DES BODENS
Teils schwerer, tonhaltiger Boden, teils tiefer Boden mit gutem Schlickgehalt.

REBERZIEHUNGSFORM
Doppeltes Guyot-System - Dichte 3.300 Stöcke/ha

TRAUBENLESE
Handlese - 1. Septemberwoche.

WEINBEREITUNG
Entrappen, Auspressen mit Temperatursenkung auf 6-7 °C und 18stündige Kaltmazeration, weiche Pressung, Fermentation bei auf 16 °C geregelter Temperatur über 10 Tage.

AUSBAU
4-5 Monate in Stahltanks und Flaschenabfüllung.

FARBE
sattes Strohgelb.

DUFT
leicht und fein, erinnert an Golden Delicious Äpfel, mit Nuancen von exotischen Früchten.

AROMA
ein Wein, der zu allen Gängen passt, seine Eigenschaften jedoch am besten als Begleiter zu mageren Antipasti, Nudelgerichten, klaren Suppen und Fischgerichten entfaltet.

GASTRONOMISCHE ZUORDNUNG
trocken, verlockend und frisch im Geschmack mit Apfelanklang.

ALKOHOLGEHALT
12% vol.

SERVIERTEMPERATUR
12 °C

JAHRESPRODUKTION
2.000 - verfügbare Formate: 0,75 L

 

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