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Weine

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Millesimato Brut
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore d.o.c.g.

ART
Conegliano - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

PRODUKTIONSGEBIET
Conegliano

REBSORTE
Glera 100%

ZUSAMMENSETZUNG DES BODENS
tiefer, tonhaltiger, schwerer Moränenboden.

REBERZIEHUNGSFORM
Guyot / Doppeltes Guyot-System mit 3.300 Stöcken/ha

TRAUBENLESE
Handlese im September.

WEINBEREITUNG
50% kaltes Einmaischen über 18 Stunden bei 6 °C, 50% Pressen der ganzen Traube.

AUSBAU
Stahltanks.

SCHAUMWEINBEREITUNG
Charmat-Verfahren mit Schaumbereitung über mindestens 45 Tage.

RESTZUCKERGEHALT
7 g/l

PERLAGE
fein und anhaltend.

FARBE
Glanzhelles Strohgelb.

DUFT
angenehme Noten nach weißen Akazienblüten mit fruchtigem Anklang vorwiegend an noch nicht reife Äpfel und Birnen.

AROMA
trockener Geschmack, entschieden nach Früchten und weißen Blüten, harmonisch und gefällig miteinander vereint, anhaltend. Lässt den Gaumen trocken und lädt zu einem weiteren Schluck ein.

GASTRONOMISCHE ZUORDNUNG
passt zu allen Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, Risotto, Suppen, Wurstwaren und Schinken. Optimal als Aperitif.

ALKOHOLGEHALT
11,50% vol.

SERVIERTEMPERATUR
9-11 °C

JAHRESPRODUKTION
40.000 - verfügbare Formate: 0,75 L - 1,5 L

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