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I Vigneti


"EFFICIENZA GREEN"


Dalla vigna alla bottiglia nel rispetto dei sapori più genuini.


Si tratta di un'azienda vitivinicola che vinifica quindi esclusivamente uve di propria produzione e dei propri conferitori, quest'ultimi accuratamente selezionati e seguiti in vigna.

I vini sono realizzati con tecniche che rispettano l'uva senza aggredirla. L'attenzione parte già dalla pianta con un ragionato approccio biologico.

Tutti i vigneti, che si trovano per la maggior parte attorno alla nostra cantina o in comuni limitrofi, sono coltivati con tecniche moderne che si rifanno alle conoscenze e alla saggezza dei vecchi vignaioli, rispettando l’uva senza aggredirla: la scelta di non utilizzare diserbanti e di ridurre al minimo l’utilizzo di prodotti chimici, nonché la vendemmia eseguita esclusivamente a mano raccogliendo in cassetta, aggiungono senz’altro valore e particolarità alle nostre produzioni. Alla nostra azienda infatti è stata riconosciuta la certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata)”.

La varietà Glera è oggi protagonista della produzione, ma Borgo Antico non ha mai abbandonato la tradizione, continuando a coltivare vitigni autoctoni che fanno parte della storia del territorio, dal Marzemino al Verdiso, dal Merlot al Cabernet, da cui si ricavano prodotti di nicchia dalle spiccate peculiarità.

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